La vertiginosa caída del consumo de legumbres en Chile

Les quería compartir esta noticia de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, para mostrar el bajo consumo de legumbre en nuestro país. 


“Las legumbres pueden desempeñar un papel central ya que sus propiedades aportan beneficios tanto para la agricultura como para la nutrición. El Año Internacional de las Legumbres (2016) representa una oportunidad única para crear conciencia sobre el potencial de estas leguminosas en el desarrollo del sector agrícola y constituyen un estímulo adicional para aumentar la producción mundial”, señaló la representante de la FAO, Sra. Adriana Gregolin. 


En unos dias hare un post sobre las legumbres, presentando su composición nutricional, y beneficios.


La vertiginosa caída del consumo de legumbres en Chile - Facultad de Ciencias Agronómicas – Universidad de Chile