Seguramente han escuchado sobre la recomendación “5 al día”, esto significa consumir 5 porciones al día entre frutas y verduras. Pero… ¿Por qué están importante consumir estos alimentos?
Las frutas y las verduras tienen muchos compuestos beneficiosos, entre ellos, fibra dietética, vitaminas, minerales, bajas en calorías, aportan agua y antioxidantes.
Tal como se muestra en la imagen, existe una variedad de colores en las frutas y verduras, de forma general, cada grupo posee un beneficio específicos…
Color Morado: Es un potente antioxidante, ayuda a la memoria y protege las vías urinarias
Color Rojo: Disminuye el riesgo de sufrir enfermedades al corazón y algunos tipos de cáncer, como el de próstata.
Color Blanco: Fortalece el sistema inmune para prevenir enfermedades como el resfriado, ayudan a mejorar la circulación de la sangre y mantener normales los niveles de colesterol.
Color Amarillo/Naranjo: Ayudan a mantener la salud de la vista y proteger nuestra piel. Disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer, como el de colon y estómago.
Color Verde: Favorecen la cicatrización. Protege la salud de huesos y dientes.
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